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Tête de porc

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2.600CFA kg
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jarret de porc

2.500CFA kg

 

Frais ou demi sel. Vous pouvez cuire en cocotte ou griller ce morceau délicieux dont l’os
généreux donnera tout le plaisir à celui qui aime « rogner » la viande.

Aussi appelé « jambonneau », il provient d’une section de la patte avant ou arrière du porc. Il entre dans la préparation du traditionnel ragoût de pattes.: le jarret se trouve frais ou demi-sel, il se prépare avec son os peut être cuit en cocotte ou griller.

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